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(食記)Emack and Bolio's Taiwan美國波士頓冰淇淋
前幾天去信義誠品吃了討論度很高的E&B冰淇淋,開幕前我就瘋狂查資料研究口味,許多名人也是EB的愛好者,像Aerosmith(史密斯飛船)的主唱Steven Tyler最愛重度巧克力,烏瑪舒曼則喜歡Mud Pie,而迷情深紫碎片是替Deep Purple的前貝斯手Glenn Hughes所設計的口味。
E&B在1975年創立於美國波士頓,創辦人Bob Rook是hippie同時也是Aerosmith, U2, James Brown等知名搖滾團體的律師,而E&B的誕生源自於Hippie和Rocker在地下室的秘密聚會,每夜縱情享樂的同時也不免會感到飢餓,這讓Bob開始想把"來自天堂的食物"-冰淇淋,帶進聚會中,搖滾樂、地下室、嬉皮、冰淇淋,這些元素讓E&B快速打響名號從原本的秘密地下室到開設店面。而店名Emack & bolio's是來自當時兩名在店內工作的街友名稱,小天使的Logo則是以Bob的一頭捲髮為雛形,象徵著有天堂般滋味的冰淇淋。